Рис с имбирем
Рис с имбирем 200 г сухого риса (я использую пропаренный) 1 крупная луковица 1 крупная морковь 2 зубчика чеснока кусочек корня имбиря (в нарубленном виде должно получится около 1 ст.л.) 450 мл воды соль по вкусу масло для жарки 1. Лук мелко рубим, морковь трем на крупной терке. 2. Разогреваем в сотейнике 2 ст.л. растительного масла и обжариваем, помешивая, лук и морковь до мягкости, около 15 минут. 3. Мелко рубим имбирь и чеснок. 4. Добавляем с сотейник и жарим, помешивая, около 2 минут. 5. Всыпаем в сотейник промытый рис и хорошо перемешиваем, чтобы масло обволокло все рисинки. 6. Вливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем сотейник крышкой и тушим до готовности риса, около 17-20 минут. В процессе, если нужно подливаем еще немного воды.