Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть. Делюсь рецептом 1955 ...
Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть. Делюсь рецептом 1955 гoда. Тушим капусту с ложкой томатной пасты. Один штрих превращает ее в хит на столе Тушеная капуста блюдо на любителя. Сделать ее настоящим хитом на столе поможет одна простая уловка: нужно всего лишь добавить к рецепту ложку томатной пасты. Эта мелочь сделает капусту настолько вкусной, что добавки гарантированно попросят и те, кто раньше в принципе ее не слишком любил. Какие продукты нужны: Половина вилка молодой капусты 1 столовая ложка томатной пасты 1 луковица 1 морковь Соль и черный перец по вкусу 1/2 чайных ложки сахара 1 столовая ложка сливочного масла Готовим очень просто и с удовольствием: Шинкуем мелко капусту, маленькими кубиками нарезаем лук и тонкими полосками режем морковь. Разогреваем сковороду и первыми отправляем обжариваться лук и морковь. Через 2 минуты добавляем к ним капусту и пассируем овощи до мягкости. Затем освобождаем место в центре сковороды и добавляем наш секретный ингредиент — ложку томатной пасты. Теперь всыпаем сахар, перемешиваем все вместе и вливаем немного воды. Накрываем сковороду крышкой, оставляем овощи томиться на 15 минут. Теперь снимаем все с огня и добавляем сливочное масло. Оно сделает капусту еще более вкусной. Капусту можно подать как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Приятного аппетита!