ГОТОВЛЮ ТАЗИКАМИ, МУЖ И ДЕТИ ПРОСТО ОБОЖАЮТ!
ГОТОВЛЮ ТАЗИКАМИ, МУЖ И ДЕТИ ПРОСТО ОБОЖАЮТ! ЗА ВЫХОДНЫЕ ВСЁ СЪЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО, ПРОСТО БОМБА! Какие продукты нужны: Мука — 3 Стакана Соль — 1/2 Чайных ложки (1/4 ч.л. для теста + 1/4 ч.л. для фарша) Вода — 1 Стакан Картофель — 2 Штуки (небольшие) Говяжий фарш — 700 Грамм Яйца — 1 Штука Молоко — 1/4 Стакана Перец черный молотый — 2 Щепотки Готовим очень просто и с удовольствием: Муку просейте горкой, посолите, сделайте углубление в центре. Влейте воду и соль. Перемешайте тесто сначала ложкой, а затем руками. Вымесите эластичное тесто. Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут. Картофель почистите, потрите на крупной терке. Добавьте фарш, яичный желток, посолите и поперчите. Добавьте молоко и перемешайте все до однородности. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его скалкой. Разложите полотенце на стол, выложите тесто и аккуратно растяните его руками. Тесто должно быть очень тонким, прозрачным на вид. Смажьте растительным маслом. Выложите фарш полосочкой и с помощью полотенца скрутите тесто тонкой трубочкой, а затем сверните колбаской. Уложите пирог в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 5-10 минут. Затем убавьте до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут. Готовый пирог можно резать на кусочки, а можно разделить на небольшие трубочки - вкусно и так и так!