ПИРОГ "ЧАЙНЫЙ": ГОТОВЛЮ НА БЕГУ
ПИРОГ "ЧАЙНЫЙ": ГОТОВЛЮ НА БЕГУ Простые продукты и легкое приготовление! ✅Ингредиенты: Яйца — 3 шт.; Сахар — 170 г; Растительное масло — 70 мл; Сметана — 150 г; Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1 ч.л. ✅Для начинки: Яйцо — 1 шт.; Сахар — 40 г; Крахмал — 1 ст.л.; Молоко — 250 мл. ✅Готовим: Начинка: в сотейнике смешиваем яйца с сахарным песком до растворения песчинок. В смесь высыпаем крахмал, перемешиваем. Вливаем молоко, на среднем огне доводим смесь до кипения. Пока начинка остывает, надо взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера. В яичную пену выливаем сперва растительное масло, продолжаем взбивать, а затем сметану. После смешения всех ингредиентов, нужно просеять в смесь муку. После муки добавляем разрыхлитель, взбиваем сыпучие продукты с яичной смесью венчиком до образования густой массы. Полученное тесто надо выложить в форму для выпекания. Форму заранее рекомендуется смазать сливочным маслом. В кондитерский мешок перемещаем остывший крем, создаем узор из крема на поверхности теста. Выпекать пирог требуется в духовке при 170 градусах 35-40 минут. Остывший пирог посыпать сах. пудрой