Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс Ингредиенты: ‣ апельсин – 1 шт. ‣ яйца – 3 шт. ‣ сахар – 150 г. ‣ соль ‣ масло растительное – 60 мл. ‣ мука – 200 г. ‣ разрыхлитель – 10 г. Пропитка: ‣ сок апельсина – 1 шт. ‣ сахар – 1 ст. л. Глазурь: ‣ сок апельсина – 2 ст. л. ‣ сахарная пудра – 100 г. Приготовление: 1. Апельсин нарезать небольшими дольками, добавить яйца, сахар, соль и растительное масло — пробить блендером до однородности. 2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. 3. Выложить тесто в форму и выпекать 40-45 минут при 180°C. 4. Для пропитки — сок апельсина с сахаром нагреть до полного растворения. 5. Для глазури — смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до тягучей консистенции. 6. Готовый кекс пропитать, сверху покрыть глазурью и украсить по желанию.