Ленивые хачапури за 15 минут — 11 июля 2026 г. в 11:38:22.710
Ленивые хачапури за 15 минут Ленивые хачапури за 15 минут — удобный сырный рецепт для быстрого завтрака или ужина! Не нужно долго ждать: всё смешивается за пару минут, и уже через четверть часа готова тёплая лепёшка с насыщенным сырным вкусом. Ингредиенты для 4–6 порций: Тесто: ⦁ Кефир — 300 мл ⦁ Яйцо — 1 шт. ⦁ Сахар — 1 ч. л. ⦁ Соль — 1 ч. л. ⦁ Растительное масло — 3 ст. л. ⦁ Мука — 450–470 г ⦁ Разрыхлитель — 10 г Начинка: ⦁ Сулугуни — 450 г ⦁ Яйцо — 1 шт. ⦁ Соль — 1/4 ч. л. ⦁ Сливочное масло (по желанию) — 25 г Для обсыпки и жарки: ⦁ Немного муки ⦁ Сливочное масло Как приготовить: 1. В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль, масло. Добавьте разрыхлитель, постепенно муку, замесите мягкое тесто. 2. Натертую сулугуни смешайте с яйцом и солью, добавьте сливочное масло по желанию. 3. Тесто разделите на кусочки, раскатайте, положите внутрь начинку, защипите края. 4. Обваляйте заготовки в муке и обжарьте на сковороде с маслом до румяной корочки. Горячие хачапури смажьте сливочным маслом. Жарить хачапури удобнее всего на сковороде «Мечта 26 см Гранит» с антипригарным покрытием и съёмной ручкой - https://ozon.ru/t/tK43fmJ. Она не боится высоких температур, легко отмывается даже в посудомойке, а благодаря антипригарному покрытию ваши лепёшки всегда будут румяными и никогда не прилипнут. Прочная, удобная, подходит для любого типа плит — отличное решение для вкусных домашних завтраков и ужинов! Эти хачапури отлично подходят для перекуса в дороге и путешествиях: их удобно взять с собой, чтобы наслаждаться вкусным обедом где угодно! Для подписчиков действует промокод VOTPUSK — он даёт скидку 1000 рублей при первом бронировании отеля на сумму от 15000 р. Варианты: ⦁ Вместо сулугуни добавьте смесь сыров, немного зелени (петрушка, укроп). ⦁ Для начинки используйте мягкий плавленый сыр. Советы: ⦁ Если сулугуни слишком солёный, уменьшайте количество соли. ⦁ Тесто должно быть мягким, чтобы хачапури оставались воздушными после жарки. ⦁ Хачапури вкусны и горячими, и холодными — их удобно брать с собой на пикник или работу. Попробуйте — и этот рецепт займёт своё место на вашей кухне!