Диетолог: бобовые стоит добавлять в рацион постепенно
Диетолог: бобовые стоит добавлять в рацион постепенно Это поможет избежать вздутия. Начинать следует с двух столовых ложек в день. Такой рекомендацией в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделилась врач‑эндокринолог Майра Рау. «Самый главный принцип — это постепенность. Если раньше вы не ели бобовые и вдруг резко начали по целой порции съедать ежедневно, то вздутие неизбежно, поскольку бобовые являются отличным источником пищевых волокон. Пищевые волокна делятся на перевариваемые и неперевариваемые. Неперевариваемые волокна в нашем организме являются питанием для нашей микрофлоры. А микрофлора как размножается? В зависимости от того, чем мы кормим микрофлору, те колонии бактерий и увеличиваются. Поэтому важна постепенность, для того чтобы у вас увеличилась колония микроорганизмов, которые питаются клетчаткой из бобовых. И если вы по чуть‑чуть начнёте их добавлять, сначала условно две столовые ложки в день, то со следующей недели или через две недели — ещё побольше. И так постепенно вы доведёте до стандартной порции». https://govoritmoskva.ru/news/509657/