Мастер-класс: сочни — блюдо традиционной русской кухни 🥟
Мастер-класс: сочни — блюдо традиционной русской кухни 🥟 В преддверии Дня среднего профессионального образования в структурном подразделении г. Суворов состоялось вкусное и познавательное мероприятие! Обучающиеся по профессии «Повар,кондитер» провели мастер-класс по приготовлению классических сочней с творогом. Обучающиеся на мастер-классе узнали много интересного: 🥟 Сочники (или сочни) — это выпечка, которая представляет собой лепёшку из теста, сложенную пополам с начинкой внутри. 📜 История названия: оно происходит от старорусского слова «сочень» — раскатанный пласт теста. ✨Традиции: по одной из версий, сочни появились на севере России. Изначально их готовили на Рождественский сочельник. От теории к практике! Ребята продемонстрировали свои профессиональные навыки на каждом этапе: - Замес нежного сдобного пресного теста ✋ - Приготовление идеальной творожной начинки 🥛 - Правильная формовка изделий 🔄 Участники мастер-класса узнали все тонкости выпекания, чтобы сочни получились румяными и буквально таяли во рту. Студенты с удовольствием делились своими знаниями, а процесс принёс всем массу положительных эмоций! Результат превзошёл все ожидания — сочни получились как в лучших кондитерских! 😋 Наши студенты показали отличные навыки работы с тестом, слаженность и творческий подход к делу. Получилось очень вкусно! #МЫРОГОВСКИЕ #ТТЭКР #СПО71