Не помню, делилась или нет таким способом приготовления мяса.
Не помню, делилась или нет таким способом приготовления мяса. Как правило беру лопатку свиную (в Чижике 299 р) Режу на небольшие кусочки и мариную: солю, добавляю приправы (в этот раз хмкли-сунели ) и оставляю примерно на час. Затем мясо отправляю в горячую сковородку и заливаю водой. Добавляю прям пару кружек. Тушу ,на медленном огне, точнее варю под крышкой. Мясо варится / тушится минут 40, потом крышку открываю и начинаю выпаривать влагу. Через минут 10-15, добавляю масла и много лука. Обжариваю до золотистой корочки. Мясо получается мягким, прям тает во рту и при этом поджаристое. 😋
523 просмотров