Г

Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты барменов

Еда и рецепты · 7 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Чангаа: кенийский напиток с непростой репутацией

Чангаа: кенийский напиток с непростой репутацией Чангаа, или chang’aa, это крепкий традиционный алкогольный напиток из Кении. Его обычно связывают с домашней перегонкой зернового сырья: кукурузы, проса или сорго. У напитка сложная история. С одной стороны, он часть местной культуры и быта. С другой, долгое время чангаа ассоциировался с нелегальным производством, бедными районами и серьёзными рисками для здоровья. Главная опасность не в самой идее крепкого напитка, а в отсутствии контроля. Некачественная перегонка и примеси могут привести к отравлениям. Поэтому в Кении производство и продажу чангаа начали регулировать: важны лицензии, тара, маркировка и предупреждения. Градус | #Интересно