Г

Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты барменов

Еда и рецепты · 1 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Почему саке называется саке?

Почему саке называется саке? В Японии слово «саке» означает не совсем то, что мы привыкли думать. Для нас саке это японский рисовый напиток. А в японском языке может означать алкоголь вообще. Когда японцы хотят уточнить именно тот самый напиток из риса, воды и кодзи, часто говорят «нихонсю», буквально «японский алкоголь». Получается забавно: мы называем саке словом, которое в Японии шире самого напитка. А еще саке не совсем «рисовое вино». По логике производства оно ближе к пиву: крахмал из риса сначала превращается в сахар, а потом уже в алкоголь. Градус | #Саке