А вы когда-нибудь мыли хлеб? 🥖😍
А вы когда-нибудь мыли хлеб? 🥖😍 Шеф Дмитрий делится необычным приемом: если слегка смочить чиабатту водой перед запеканием, корочка станет хрустящей, а мякиш — мягким, как у свежего хлеба! А еще из чиабатты можно приготовить полноценный завтрак с яйцами, песто, томатами, ветчиной и расплавленной моцареллой. Получается сытно, аппетитно и очень красиво в разрезе! Ингредиенты: • Чиабатта — 1 шт. • Соус песто — 2 ст. л. • Яйца — 2–3 шт. • Помидор — 1 шт. • Ветчина из индейки — 100 г • Моцарелла — 100 г • Соль — по вкусу • Черный перец — по вкусу Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE Температура: 170°C Время: 15–20 минут 🛍 Купить Грандшеф на OZON Процесс приготовления: ✔️ Слегка смочите чиабатту водой, чтобы после запекания корочка стала хрустящей. ✔️ Срежьте верхнюю часть хлеба и аккуратно удалите немного мякиша, сформировав углубление для начинки. ✔️ Смажьте внутреннюю часть чиабатты соусом песто. ✔️ Разбейте внутрь чиабатты 2–3 яйца, посолите и поперчите. ✔️ Нарежьте помидор и выложите поверх яиц. ✔️ Сверху распределите ломтики ветчины из индейки. ✔️ Добавьте моцареллу, равномерно распределив ее поверх начинки. ✔️ Отправьте чиабатту в предварительно разогретый Грандшеф на режим ВЫПЕЧКА / BAKE при 170°C на 15–20 минут. Ориентируйтесь на готовность яиц и румяную корочку хлеба. ✔️ Достаньте готовую чиабатту, нарежьте на порции и подавайте горячей. Автор: https://t.me/chef_dmitriy 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 2400+ рецептов в приложении
Канал в каталоге Максиметера
16 166 подписчиков · Еда и рецепты