ЦАРСКИЙ ОЛИВЬЕ С ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ — 10 июня 2026 г. в 14:27:55.902
ЦАРСКИЙ ОЛИВЬЕ С ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ Ну раз речь зашла о роскошной жизни) Картофель - 1 шт. Огурцы соленые - 3 шт. Уксус 9% - 1 ст. л. Лук - 1 шт. Зелёный горошек - 1 банка Креветки (или раки) - хорошая горсть Говядина (пашина) - 150 г Щучья икра - 1,5 ст. л. Вустерский соус – 1 ч. л. Каперсы - 2 ст. л. Соль Перец Майонез Смотрите, чтобы по соотношению было так: Сколько мяса - столько картошки Сколько картошки - столько горошка с соленым огурцом вместе Сколько соленого огурца - столько креветок Обжарить со всех сторон говядину на максимальном огне (немного масла на сковородке), посолить, поперчить и довести до готовности в духовке, в фольге (180 градусов, 35 минут). Почистить сырую картошку, нарезать кубиками. Положить в кипящую воду, хорошо посолить. После закипания варить примерно минуту. Попробовать - когда картошка станет почти готовой, но на вкус словно бы слегка недоваренной внутри, влить уксус. Еще попробовать - должна быть лёгкая кислинка, если нет - добавить еще уксуса. Поварить минуту, другую до готовности. Откинуть на сито и поставить под холодную воду, остановить процесс варки. Очистить соленые огурчики от кожи, порезать кубиками. Покрошить мелко лук и положить на огурцы, перемешать (пусть пропитаются кислинкой). Добавить картошку, горошек, креветки. Добавить майонез. Немного, для связки ингредиентов, на свой вкус. Добавить икру щуки, вустерский соус, нарезанные каперсы. Мясо порезать кубиками. Посолить готовый салат и потом добавить мясо в него. Все перемешать Приятного аппетита! ГРЕЧКА✨Женский журнал