🌱МЯТНЫЙ СИРОП🌱 — 30 июля 2026 г. в 18:14:15.330
🌱МЯТНЫЙ СИРОП🌱 Рубрика #заготовки 🫙 - 100 г мяты (с веточками); - 500 г сахара; - 250 мл воды; - 50 мл водки или белого рома. Мяту помыть, просушить, измельчить. Я делаю не очень мелко. Режу кухонными ножницами, пересыпаю 250 г сахара, все в контейнере хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю так стоять ночь. С утра варим сироп из 250 г сахара и 250 мл воды на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Кипятим буквально 5-7 минут, и всыпаем в него содержимое из смеси мяты и сахара (она должна дать сок). Хорошо всё перемешиваем и варим на медленном огне буквально 3-5 минут, затем снимаем с огня, накрываем крышкой и даем полностью остыть. Процеживаем содержимое через несколько слоев марли, нейлоновый мешок или отрез тюля. Вливаем водку. Хорошо перемешиваем, переливаем в удобную тару и храним в холодильнике. 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 💚Сахарный МАЦЕРАТ из мяты🌱 - 100 г мяты; - 300 г сахара. В чистую сухую банку слоями перекладываем поочередно резаную мелко мяту и сахар. Оставляем в теплом месте на сутки, затем еще на 2-3 дня в холодильнике. Процеживаем. Разливаем по формочкам для льда и замораживаем для хранения. Либо просто используем в течение 7-10 дней после приготовления в напитки, коктейли, выпечку, чаи.