МЛЕЧНИК КАМФОРНЫЙ (Lactarius camphoratus), он же - груздь камфорный.
МЛЕЧНИК КАМФОРНЫЙ (Lactarius camphoratus), он же - груздь камфорный. Рубрика #могендошка_грибы 🍄 В августе этот небольшой грибочек обильно плодоносит в хвойных и с преимуществом хвойных деревьев лесах. Часто его путают с краснушками и горькушками, но отличить несложно: шляпка размером 3-6 см, ножка 3-5 см (диаметр 0,5-0,6 см), имеет характерный запах кумарина, который сравнивают с камфорой. Млечный сок не горчит, обильный, водянистый, не меняет цвет на воздухе. Произрастает на мхах, на гниющей древесине, а также на кислой и рыхлой почве. Обильное плодоношение август-сентябрь. Его можно сразу пожарить на сковородке, вымачивание не требуется, ибо гриб не горчит. На любителя. Но лучше все же засолить или засушить, потом измельчить и использовать как приправу.
Канал в каталоге Максиметера
14 091 подписчиков · Еда и рецепты