Автор: Тихиро Огино
Автор: Тихиро Огино 24.10.2026 Фламмулина бархатистоножковая (зимний опёнок), Тосненский район. 1 фото - эноки в естественной среде обитания 😆 (на самом деле, учёные выяснили, что эноки и фламмулина бархатистоножковая всё же не один и тот же вид, родственные, но не одно и тоже). Вот такую сломанную осину нашла в лесу на даче. Вся в зимних опятах. А у корня под упавшим куском коры опята сильно вытянулись и стали похожи на магазинные эноки. Ножки у таких опят хрупкие и нежные, в отличие от тех, что растут на свежем воздухе, у тех очень жёсткие и резиновые. При готовке длинные опята прекрасно сохранили форму, получилась эдакая грибная лапша )) Из-за сухой погоды они не очень хотят расти. За неделю подросли совсем чуть-чуть. Шляпки у них сейчас совершенно не слизистые, сухие, но и собирать удобнее. Какого-то особого вкуса у зимних опят нет. Но какой же кайф поздней осенью и теплой зимой пойти в лес и насобирать лукошко грибочков 😊 Мой рекорд - позапрошлый январь. #ТихироОгино@lespr1 #грибы #грибы2026 #природа #тихаяохота #Ленинградскаяобласть #Тосненскийрайон