21.10.26, Выборгский район
21.10.26, Выборгский район Плантация, порадовавшая меня ровно неделю назад большим количеством трубчатой лисички, отлично восстановилась. Встречалось довольно много крупных «упитанных» экземпляров, так что корзинки наполнялись быстро. В прошлый раз большая часть трубчатых лисичек была пущена мною на грибную икру и варенье. В этот раз самые красивые шляпки засолила, остальное пошло на сушку и жарку + заморозку. Муж приготовил жюльен из говяжьего языка с луком, шляпками трубчатой лисички, куриным бульоном, яйцом и копченым сыром сулугуни. Объеденье… Говорят, «если двум разам бывать, третьего не миновать». Так что сезон ещё не закрываю. *** На фото сбор на двоих. На последней фотографии – моя часть сбора. Сегодня гуляли с ребенком по берегу залива и случайно наткнулись на вешенки. Но об этом – в следующем посте. Автор - Эльвира Алёшина