🍄🌿 Многие, наверное, слышали, что съедобные грибы делятся на 4 категории?
🍄🌿 Многие, наверное, слышали, что съедобные грибы делятся на 4 категории? 1) К первой относят грибы с самыми высокими вкусовыми качествами: белый гриб, груздь настоящий и рыжик. 2) Грибы второй категории: желтые грузди, подгруздки белые, шампиньоны, выращенные в культуре, шампиньоны обыкновенные, подосиновики (красно- и желто-бурый), масленки поздние и зернистые. 3) Самая многочисленная — третья категория. В нее включены сморчки, строчки, лисички, моховики (желто-бурый, зеленый, пестро-красный), подберезовики, польский гриб, опенок осенний, шампиньон полевой, толстушка, валуй, сыроежки (болотная, буреющая, винно-красная, желтая, зеленая, зеленоватая, пищевая, серая сереющая, сине-желтая), белянка, волнушка, груздь осиновый, подмолочник (молочай). 4) К четвертой категории по пищевой ценности относятся козляк, зеленка, рядовки, колпак кольчатый, сыроежка охристая, подгруздок черный, горькушка, грузди перечный и черный, гладыш (млечник), краснушка (млечник сладковатый), серушка, скрипица.