В свежем виде большая часть питательных веществ белых грибов не усваивается человечески...
В свежем виде большая часть питательных веществ белых грибов не усваивается человеческим организмом, так как за время прохождения через нашу пищеварительную систему человека они не успевают усвоиться. Точнее, организм просто не успевает растворить толстые клеточные стенки гриба, чтобы добраться до этих питательных веществ. А вот в сушёных белых грибах усвояемость белка и других полезных веществ превышает 80%.
650 просмотров