Продолжаем реализацию проекта «Культурный код» в центре «Родина». Ребята знакомятся с ж...
Продолжаем реализацию проекта «Культурный код» в центре «Родина». Ребята знакомятся с жизнью выдающихся людей, чьи судьбы и достижения стали частью истории Подольска. 🇷🇺 Очередной тематический блок был посвящён Вильяму Васильевичу Похлёбкину — историку, учёному, фронтовику, автору десятков книг по кулинарии и одному из самых известных исследователей гастрономической культуры России. Именно благодаря трудам Похлёбкина были восстановлены многие забытые блюда русской кухни, а изучение кулинарных традиций стало важной частью осмысления культурного наследия нашей страны. Особый интерес у ребят вызвали истории о том, как учёный собирал материалы для своих исследований, изучал древние кулинарные традиции и доказывал, что через кухню можно лучше понять характер целого народа. Теоретическая часть занятия продолжилась практикой. Участники научились готовить блины по рецепту Вильяма Похлёбкина и смогли познакомиться с его наследием через собственный опыт. Кулинарный мастер-класс для детей провели представители чайной «Собачка». Идея этого заведения основана на возрождении интереса к локальной кухне, а значительная часть меню вдохновлена именно кулинарными разработками Вильяма Васильевича. Очень приятно, что наши предприниматели активно участвуют в образовательных инициативах. Благодарю организаторов, педагогов и партнёров проекта за возможность в интересной и доступной форме знакомить молодое поколение с историей малой родины. Именно такие инициативы помогают сохранять связь времён.