Грили газовые, угольные, керамические грили, смокеры, кухни барбекю, зоны отдыха, мебель для загородного отдыха дома и отдыха
Еда и рецепты · 1 сентября 2026 г.
🍁 Прекрасное блюдо для начала осени: тыквенный суп со свёклой и козьим сыром! — 1 сентября 2026 г. в 09:43:23.849
🍁 Прекрасное блюдо для начала осени: тыквенный суп со свёклой и козьим сыром! Смотрим видеоинструкцию — как приготовить этот согревающий шедевр на гриле Monolith. Секрет идеальной текстуры и вкуса — в правильных пропорциях и правильной чугунной посуде. Записывайте рецепт! 👇 ⚖️ Ингредиенты: Тыква (очищенная) — 500 г Свекла (очищенная) — 1 шт. средняя (около 150 г) Корень имбиря — 20 г (3-4 тонких слайса) Лимонный сок — от 1/2 лимона Сливки (15% или 20%) — 150–200 мл Вода или овощной бульон — 400–500 мл Кинза — 1/2 пучка Козий сыр (мягкий) — 100 г Чернослив — 5–6 шт. Хлеб (чиабатта или багет) — несколько ломтиков Соль, перец — по вкусу ⏱️ Пошаговое приготовление на гриле: Закладка: Отправляем в кастрюлю кубики тыквы, свеклы, слайсы имбиря и нарубленную кинзу. Жидкость: Выжимаем сок лимона, вливаем сливки и воду. Секрет: вода должна едва покрывать овощи, чтобы суп-пюре не получился водянистым. Томление: Накрываем крышкой и томим на гриле 25–30 минут после закипания. Проверяем по свекле — она должна стать мягкой. Финальный штрих: Достаем слайсы имбиря (они уже отдали свой аромат). Добавляем соль, перец и пробиваем овощи блендером до состояния гладкого пюре. Подача: Пока суп томится, подсушиваем ломтики хлеба на гриле, щедро смазываем козьим сыром, а сверху выкладываем мелко нарезанный чернослив. Наливаем бархатистый суп и подаем с хрустящими брускеттами вприкуску! 🔥 В чем готовить? В видео используется оригинальная чугунная голландская кастрюля Monolith в форме полумесяца. Она занимает ровно половину решетки, позволяя одновременно томить суп и обжаривать что-то еще! А её тяжелая крышка работает как самостоятельная двусторонняя планча! Выбирайте кастрюлю под размер вашего гриля на нашем сайте: 👉 Для грилей размера Classic: https://grillbroil.ru/shop/product/gollandskaya-kastryulya-classic-1 👉 Для больших грилей LeChef: https://grillbroil.ru/shop/product/gollandskaya-kastryulya-lechef Приятного аппетита! ⠀ #рецептынагриле #тыквенныйсуп #грильмонолит #чугуннаяпосуда #блюданагриле