🥟 СОЧНИКИ ИЗ ДЕТСТВА
🥟 СОЧНИКИ ИЗ ДЕТСТВА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✔️ Мука — 280 г ✔️ Соль — ⅓ ч. л. ✔️ Ванилин — по вкусу ✔️ Разрыхлитель — ½ ч. л. ✔️ Сливочное масло (холодное) — 100 г ✔️ Сахар — 80 г ✔️ Сметана 20% — 100 г ✔️ Яйцо — 1 шт. Для творожной начинки: ✔️ Творог — 250 г ✔️ Сахар — 2 ст. л. ✔️ Сметана 20% — 1 ст. л. ✔️ Белок — 1 шт. ✔️ Мука — 1 ст. л. ✔️ Ванилин — по вкусу Для смазывания: ✔️ Желток — 1 шт. ✔️ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В большой миске соедините просеянную муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите с мукой до состояния мелкой крошки. Вмешайте сахар, сметану и яйцо. Быстро замесите тесто. Оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. Для начинки смешайте творог, сметану, ванилин, белок и сахар до однородности. Достаньте тесто, разделите на равные части. Каждую раскатайте в лепёшку. На одну половину лепёшки выложите творожную начинку и накройте второй половиной. Выложите сочники в чашу аэрогриля. Смажьте желтком. Выпекайте при температуре 180°C в течение 20–25 минут до золотистой корочки. Подавайте тёплыми, посыпав сахарной пудрой. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты