Треть всей производимой в мире еды не доходит до стола — 15 июня 2026 г. в 06:00:00.903
Треть всей производимой в мире еды не доходит до стола Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) опубликовала неутешительный доклад о глобальном снабжении продукцией сельского животноводства. • $936 млрд ежегодно — во столько оценивается вся утрачиваемая еда; • 14% продовольствия теряется еще на этапе производства и цепочки поставок; • ещё 17% оказывается в мусоре уже после того, как попало к потребителю. ❗️Едой, которую мы выбрасываем, можно было бы прокормить 1,26 млрд человек в год. Цифры шокируют, но мы добавим еще немного поразительных данных. Производство мяса за последние 60 лет выросло почти вдвое. Мяса птицы — в шесть раз. Мы производим всё больше еды и всё больше ее теряем. То есть голод — проблема системы и привычек, а не нехватки еды. Европа отвечает на это законодательно: к 2030 году страны ЕС обязаны сократить пищевые отходы в домохозяйствах и ресторанах на 30%, а ритейл и производители должны передавать нераспроданную пищу в банки еды, а не выбрасывать ее. В России обязательного фудшеринга для ритейла пока нет. Но кое-что работает: недавно мы как раз писали про Банк еды «Русь», который передает невостребованные продукты нуждающимся. А то, что всё равно портится, в идеале должно попадать на компостирование, а не на полигон — именно так устроена работа с органикой на КПО Восток и КПО Нева. Есть и потребительский уровень: приложения вроде KOLOBOX позволяют купить сюрприз-пакет с едой из ближайшего кафе или пекарни по цене вдвое ниже — это то, что иначе отправилось бы в мусор, хотя еще вполне пригодно к употреблению. Ну и списки покупок, заморозка лишнего тоже отлично работают на повседневном уровне. Голодает каждый девятый житель планеты. Это 783 миллиона человек. И рядом с этой цифрой выброшенная еда на $936 млрд поражает воображение. 💙Мы не накормим всех голодных, увы. Но можем более ответственно относиться к собственным привычкам и хотя бы перестать выбрасывать еду.