Песочный пирог с инжиром 💔 — 2 июля 2026 г. в 09:19:44.741
Песочный пирог с инжиром 💔 📌 Ингредиенты для теста: 🔸Мука — 250 г 🔸Сливочное масло (холодное) — 125 г 🔸Сахар — 80 г 🔸Яица — 2шт. 🔸Ванильный сахар — 1 ч. л. 🔸Щепотка соли 🔸Разрыхлитель-6г 📌 Ингредиенты для начинки: 🔸Рикота — 400 г 🔸Сахар — 80–100 г (по вкусу) 🔸Яйца — 2 шт. 🔸Сметана -1ст л 🔸Ванильный сахар — 1 ч л 🔸Свежий инжир — 5–6 шт. 🔸Мед — 1–2 ч. л. (по желанию) 📌 Приготовление: 1.В миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар. 2.Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перетрите пальцами или в блендере до состояния крошки. 3.Вмешайте яйца и сметану быстро соберите тесто в шар. 4.Оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. 5.В миске смешайте рикоту, сахар, яйца, ваниль до однородности. 6.Разогрейте духовку 180 °C. 7.Раскатайте охлаждённое тесто, выложите в форму, сформируйте бортики. Наколите дно вилкой . 8.Выпекайте 15 минут,до лёгкого подрумянивания. 9.Остудите пирог полностью, можно поставить в холодильник на 1–2 часа. Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️