СКУМБРИЯ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
СКУМБРИЯ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» Ингредиенты: Скумбрия — 4 шт. Вода — 1 литр Соль — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Луковая шелуха — 2 горсти Чай (сухая заварка) — 2 ст. л. Приготовление: У скумбрии отрезать голову и хвост, удалить внутренности и тщательно промыть. Для маринада в литре воды растворить соль и сахар, добавить луковую шелуху и чай, вскипятить и остудить. Залить рыбу остывшим рассолом и убрать в холодильник на 3 дня.
222 просмотров