🍓Галета без глютена и лактозы — 21 июля 2026 г. в 06:59:35.593
🍓Галета без глютена и лактозы Сейчас самый сезон сочной клубники, поэтому обязательно попробуйте приготовить эту ароматную галету. Она получается с хрустящим тестом и нежной ягодной начинкой — идеально к чашке чая или кофе! Для теста: • 100 г миндальной муки • 150 г муки из зелёной гречки • 1 ст. л. сиропа топинамбура • 30 г кокосового масла • Ваниль — по вкусу • Щепотка соли • 1 ч. л. разрыхлителя (без горки) • 50–60 мл растительного молока Для начинки: • 300 г клубники • 60 г сиропа топинамбура • 1 ч. л. крахмала • ½ ч. л. агар-агара (или желатина) • Ещё около 1 ч. л. крахмала — чтобы слегка присыпать тесто перед выкладыванием ягод. Выпечка: Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 30–35 минут, до красивой золотистой корочки. Важно: дайте галете полностью остыть перед нарезкой. Тогда начинка стабилизируется и не будет вытекать Приятного аппетита! Рецепт от нашей подруги Зои Солошиной 💚