🍃Салат с инжиром, цукини и бурратой — 30 сентября 2026 г. в 06:57:37.971
🍃Салат с инжиром, цукини и бурратой Сыродавленное абрикосовое масло в этом рецепте дает легкий фруктово-ореховый аромат и мягко дополняет ингредиенты. А теперь, к рецепту! Ингредиенты: 📍Инжир — 3–4 шт. 📍Цукини — 1 шт. 📍Буррата — 1 шт. 📍Базилик — небольшой пучок 📍Сыродавленное абрикосовое масло — 2–3 ст. л. 📍Лимонный сок — 1–2 ст. л. 📍Апельсиновый сок — 2 ст. л. 📍Мёд — ½ ч. л. 📍Соль — по вкусу 📍Чёрный перец — по вкусу 📍Горчичное масло или оливковое — немного для обжаривания Способ приготовления: ✔️Инжир разрежьте на дольки. ✔️Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и быстро обжарьте инжир с щепоткой соли. ✔️В ту же сковороду влейте апельсиновый сок, добавьте мёд и немного выпарите, чтобы получился легкий ароматный соус. ✔️Цукини нарежьте тонкими слайсами. Заправьте сыродавленным абрикосовым маслом, лимонным соком, солью и чёрным перцем. ✔️На тарелку выложите буррату, сверху — цукини и теплый обжаренный инжир. ✔️Добавьте свежий базилик, полейте апельсиновым соусом и еще немного абрикосового масла. Подавайте сразу — пока инжир теплый, буррата прохладная, а цукини остается хрустящим 💚 За видео благодарим гастроэнтузиаста Алсу!