🫙🍅Погребок — 29 сентября 2026 г. в 12:40:00.527
🫙🍅Погребок Лечо на глаз👀 Продолжаем наполнять наши виртуальные полки вкусняшками! Своим рецептом делится Наталья Шапашникова! 👩🍳 Сегодня расскажу про то самое «Лечо на глаз» - сокровище, которое наверняка есть в арсенале каждой опытной хозяйки. 🧙♀️ Это тот случай, когда рецепт живёт не на бумаге, а в руках, и от перемены мест слагаемых вкус практически не меняется. Проверено годами, а у меня - десятилетиями, ведь так всегда делала моя сестра! Посмотрите на фото: вот она, та самая баночка в центре - яркая, ароматная, полная летнего настроения. ☀️ Секрет прост до неприличия. Берём главные краски осени: морковку, болгарский перчик и баклажаны. Пропорции? Да любые! 🍆🥕🫑 А теперь магия: 1. Помидоры превращаем в густой томат, солим и доводим до кипения. 2. Первой отправляем морковку (я люблю кусочками!). Варим 10 минут. ⏱️ 3. Следом — баклажаны кубиками. Ещё 10 минут. 4. И, наконец, красавец — болгарский перец длинными дольками. Варим ещё 10 минут. По кухне уже плывёт невероятный аромат! 🌿 Теперь добавляем масло, щепотку сахара, чуток уксуса и специи. Мой фаворит - свежий базилик! И чеснок - обязательно много, рубленый. Провариваем всю эту красоту ещё 5 минут. Разливаем по баночкам, закатываем и укутываем. 🧣 Зимой, открыв такую баночку, вы скажете себе спасибо! Это концентрат лета в кладовке. Приятных заготовок! 😉🥫 🤓Делитесь своими рецептами — вместе мы наполним наш виртуальный погребок вкусными заготовками!