🫙🍅Погребок
🫙🍅Погребок Вкусный салат на зиму 🍅🥬🧅 Дорогие друзья, продолжаем пополнять нашу виртуальную копилку рецептов и полки погреба яркими заготовками. Сегодня с нами снова наша кулинарная вдохновительница - Лариса Павлова. Этот салат - настоящая находка для зимнего стола! Яркий, ароматный и очень простой в приготовлении. Главное его достоинство - он не требует варки овощей перед стерилизацией, а значит сохраняет максимум витаминов и вкуса. 📋Ингредиенты: * 2 кг капусты (нашинковать) * 3 кг бурых помидоров (кубиками) * 1 кг моркови (на тёрке) * 20 шт болгарского перца (соломкой; для красоты лучше взять жёлтый, красный и зелёный) * 1 кг лука (кубиками) * 6 ч.л. соли без горки * 12 ч.л. сахара без горки * 300 г 9% уксуса * 400 г растительного масла 🧑🍳Приготовление: Всё просто до невозможности! 1. Смешайте все овощи в большой миске. 2. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. 3. Тщательно перемешайте и дайте постоять 1–1,5 часа, чтобы выделился рассол. 4. Разложите по банкам и отправляйте на стерилизацию. ⏱️Время стерилизации: * 1 л: 40–60 минут * 0,7 л: 30–40 минут * 0,5 л: 20–30 минут После этого закатайте крышками и уберите на хранение. Спасибо огромное, Лариса, за такой замечательный рецепт! 🌿❤️ Присылайте нам свои любимые рецепты зимних салатов и закусок! Мы будем рады пополнить нашу коллекцию новыми вкусными идеями. Пусть ваши зимние вечера будут согреты ароматом летних овощей! 😊