🫙🍅Погребок
🫙🍅Погребок Салат «Юрча»: ароматный рецепт для уютных вечеров! ❤️ Прекрасная хозяюшка Татьяна поделилась с нами своим фирменным блюдом - салатом из кабачков, который в ее семье называют «Юрча». Это не просто закуска, а настоящее кулинарное открытие. Мы уже попробовали его и теперь спешим передать этот вкус вам! 📋 Состав: * 3 кг кабачков; * 1 кг болгарского перца; * 1 кг помидоров; * 200 г петрушки; * 2 головки чеснока; * 1 шт перец горький; * 80 г соли; * 200 г сахара; * 100 мл растительное масло; * 100 мл уксуса; * 1 ст. л. смеси перцев горошком. 🍲 Приготовление: Это блюдо готовится очень просто, но требует времени. Сначала пропустите через мясорубку или измельчите в комбайне перец, помидоры, чеснок и петрушку. В эту яркую овощную смесь положите соль, сахар, подсолнечное масло, уксус и специи. Доведите массу до кипения и варите ровно 30 минут, периодически помешивая. За это время подготовьте главный секрет этого блюда - нарезанные кубиком кабачки. Добавьте в кипящий салат и варите еще 30 минут. Затем закатайте готовый продукт в стерилизованные банки и укутайте их теплым одеялом, чтобы он медленно остыл и пропитался ароматом. Выход составляет примерно 4,5 литра. Этот насыщенный салат отлично хранится всю зиму! Дорогие друзья! Если у вас есть свои любимые рецепты, которыми вы хотите поделиться, мы будем очень рады получить их. Присылайте ваши семейные секреты, и они обязательно появятся на наших страницах! ✨