25 октября — День макарон! 🍝
25 октября — День макарон! 🍝 Самое народное блюдо? Конечно, макароны по-флотски! Это не просто ужин, а настоящий кусочек истории. 🚢 Родом с корабля Считается, что рецепт придумали корабельные коки: смешали долго хранящуюся тушёнку с быстро варящимися макаронами. Однажды, 19 октября 1915 года, матросы линкора «Гангут» даже взбунтовались, когда им вместо макарон дали ячневую кашу! 🏛 Путь к славе В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года блюдо скромно называлось «макароны с мясом». А своё легендарное имя — «по-флотски» — оно получило только в 1955 году. 🇮🇹 Наш ответ Болоньезе У блюда есть итальянский «брат» — pasta alla marina. Но наш, советский вариант всегда был честнее: без лишних соусов и томатов. Просто мясо и макароны. 🍯 Лайфхак от профи Чтобы сухое отварное мясо (говядина или куриная грудка) стало сочным, прокрутите его через мясорубку вместе с пассерованным луком. Кстати, история от нашего земляка, служившего на Тихоокеанском флоте, Сергея Дама о макаронах и не только - на нашем сайте.