🍁 Тыквенная симфония
🍁 Тыквенная симфония На грядках наших земляков настоящее осеннее настроение. Разноцветные тыквы самых причудливых форм и размеров радуют глаз и обещают вкуснейшие блюда: от ароматных пирогов до сытного супа-пюре. Взгляните на эту компанию. Здесь собралась целая тыквенная династия! Это не просто овощи - это портрет урожая во всей красе. Кстати, о тыкве. В Россию этот солнечный овощ попал не сразу. Считается, что первые упоминания о ней относятся к XVI–XVII векам, когда её завезли из Европы (где она, в свою очередь, была привезена испанцами из Америки). Изначально тыква выращивалась как декоративное растение или кормовая культура, но со временем прочно вошла в русскую кухню. Полезный факт. Тыква - настоящий кладезь витаминов А и Е, которые отвечают за здоровье кожи и зрение. А ещё это один из немногих овощей, который при термической обработке становится только полезнее: каротин лучше усваивается именно после запекания или тушения. Как вы относитесь к тыкве? Делаете ли заготовки на зиму или предпочитаете наслаждаться ей свеженькой осенью?