Готовимся к Яблочному Спасу с
Готовимся к Яблочному Спасу с «Гулливером» 🍎🍏 Яблочный пирог Форма: 18 × 18 см ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: · Яблоки — 400–600 г · Лимонный сок — 15 мл (1 ст. л.) · Сахар — 40 г · Сливочное масло — 30 г · Корица — 1 ч. л. Тесто: · Сливочное масло (комнатной температуры) — 120 г · Сахар — 120 г · Яйцо — 1 шт · Ванильный сахар — 10 г · Мука — 180 г · Соль — щепотка · Разрыхлитель — 6 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1. Начинка 1. Яблоки очистить, нарезать кубиками. 2. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. 3.На сковороде обжарить яблоки, сливочное масло, сахар, корицу, слегка перемешивать. 5.Обжарить на среднем огне 3–4 минуты, пока яблоки станут мягкими и слегка карамелизуются. Шаг 2. Тесто 1. В миске взбить яйцо, мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. 2. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и солью. 4. Соединить сухие ингредиенты с масляной массой, замешать мягкое тесто. Шаг 3. Сборка и выпечка 1.Разогреть духовку до 180 °С. 2.Форму смазать маслом или застелить пергаментом. 3.Выложить тесто на дно формы, разровнять. Сделать углубления с помощью ложки. 4. Вылодить в углубления яблочную начинку. 5. Выпекать 30–35 минут до золотистой корочки. Подать с шариком ванильного мороженого или ложкой сметаны. Приятного аппетита!