Гусь запеченый в тесте
Гусь запеченый в тесте Гуся заливаем соленой водой и оставляем на ночь. (У меня гусь 3 с лишним кг, соль 1 пачка и 15л воды) Утром на ввязываем ножки и крылья нитью чтоб при запекании не порвали тесто. Маринуем смесью любимых приправ( для курицы гриль, паприка, аджика, соевый соус) Заворачивания в фольгу оставляем на 5-6 часов. Замешиваем тесто: 0,5 л воды 2 яйца 1 стол/ложка соли 1 ст/ложка сахара 1 стакан подс.масла Мука) Расскатываем тесто, середину сделала толще, края чуть тоньше. Завернула гуся в тесто и выпекала 1 час до румяности при 240С и 2 часа гусь томился при 170С Обалденно вкусный, сочный , нежный гусь получается 👍🏻 Теперь гуся буду готовить только так 😁👌
10 068 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
25 384 подписчиков · Еда и рецепты