«Каждое лето я сталкиваюсь с результатом беспечности, которая выливается в кишечную инф...
«Каждое лето я сталкиваюсь с результатом беспечности, которая выливается в кишечную инфекцию. В жаркий сезон риски ее высоки. Мы выработали четкие правила безопасности и готовы поделиться с родителями»- зав.детским кишечным отделением РЦИБ и СПИД Написат Исламдибирова 1️⃣ Риск для детей летом: ⚠️мясо, рыба, молочное, яйца, изделия с кремом - при температуре выше +6°С бактерии удваиваются каждые 20-30 минут ⚠️недомытые фрукты, ягоды и зелень(и не есть с куста) ⚠️арбузы и дыни ❌ консервы 2️⃣ Правила обработки: - мясо, рыбу и молочное - в холодильник при +2 +4°С - готовые блюда не держите без холода дольше 1-2ч - для сырых и готовых продуктов используйте разные доски и ножи - тщательно прожаривайте мясо и рыбу - открытые баночки с пюре в холодильнике не более 24 часов - на прогулку- термосумку с хладоэлементом 3️⃣Как мыть для ребенка: • ягоды замачивают на 5минут, затем моют под струей воды • фрукты с твердой кожурой моют щеткой • яблоки, груши, сливы- обдать кипятком • у арбуз и дыню мыть с мылом