🍄 **Грибной сезон: как избежать отравления**
🍄 **Грибной сезон: как избежать отравления** С началом грибного сезона особенно важно помнить о мерах безопасности. По данным токсикологического центра ГУЗ «ГКБСМП № 25», в Волгоградской области: * в 2025 году зарегистрировано **57 случаев отравления ядовитыми грибами**; * за истекший период 2026 года - **18 случаев**; * летальных исходов не зарегистрировано. Отравиться можно не только ядовитыми грибами. Опасность могут представлять условно съедобные грибы при неправильном приготовлении, а также съедобные грибы, собранные возле дорог, в городских парках и других экологически неблагополучных местах. Особенно тяжело отравления переносят **дети, пожилые люди и люди с ослабленным здоровьем**. ✅ Чтобы снизить риск: * собирайте только те грибы, которые хорошо знаете; * не собирайте их возле дорог, промышленных зон и в черте города; * не берите старые, червивые и повреждённые грибы; * складывайте грибы в плетёную корзину, а не в пакет; * перебирайте и готовьте их в день сбора; * перед приготовлением рекомендуется предварительно отварить грибы около 10 минут, слить отвар и промыть их; * не покупайте домашние сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных продавцов. ❗ **Не пробуйте сырые грибы во время сбора и не позволяйте делать это детям.** Симптомы отравления могут появиться как через 30 минут, так и спустя сутки и более. Возможны тошнота, рвота, диарея, боли в животе, слабость, головокружение, судороги и другие нарушения. При подозрении на отравление грибами **не ждите улучшения самочувствия - сразу вызывайте скорую помощь по номеру 103 или 112**. 🏥 Токсикологический центр ГУЗ «Городская клиническая больница скорой медицинской помощи № 25» работает круглосуточно. 📍 Волгоград, ул. Землячки, 74. Берегите себя и близких. Простое правило грибника остаётся самым надёжным: **«Не знаешь - не бери!»