ГУЗ СО «Балаковская городская клиническая больница»
Без категории · 21 августа 2026 г.
🥣 Гастрономический десант: как повара БГКБ строят линию защиты для ослабленного организма — 21 августа 2026 г. в 09:02:58.304
🥣 Гастрономический десант: как повара БГКБ строят линию защиты для ослабленного организма Больница — не санаторий, а больничное меню — не кулинарный фестиваль. В стационаре проводится полноценная терапия после операций, перенесённых воспалений и болевых шоков. Повара БГКБ знают: грамотное лечебное питание снимает нагрузку с органов пищеварения и помогает пациенту быстрее вернуться в строй. Поэтому ничего жареного, острого или раздражающего — только мягкая, обволакивающая и бережная к желудку еда. Вкусно, сытно и строго по медицинским стандартам. Примерный рацион дня в БГКБ: 🌅 Завтрак: пшённая каша на молоке, сливочное масло, пшеничный хлеб, чай. 🍳 Второй завтрак (для пациентов с диабетом и беременных): варёное яйцо и томатный сок. 🍲 Обед: щи на курином бульоне со сметаной, картофельное пюре, рыба, запечённая в сметанном соусе, компот из сухофруктов. 🌇 Полдник: творожная запеканка с повидлом и кисель. 🌙 Ужин: овощное гороховое пюре, говяжья сосиска и чай. 🧩 Повара БГКБ смотрят на ежедневное меню глазами настоящих инженеров: команда нашей кухни собирает рацион как сложный конструктор: где вместо деталей — каши, запеканки, пюре и компоты. И каждый компонент находится на своём строго отведённом месте: пшённая каша с утра — это медленные углеводы для длительной энергии плюс витамины группы B, поддерживающие нервную систему, творожная запеканка на полдник — ценнейший белок, «строительный материал» для клеток, без которого заживление тканей и крепкий иммунитет просто невозможны. Приятного аппетита и скорейшего выздоровления! ❤ ГУЗ СО «Балаковская городская клиническая больница»