Йодированная соль. Пора переходить... — 20 мая 2026 г. в 11:22:14.987
Йодированная соль. Пора переходить... 📌Что такое йодированная соль? Это обычная поваренная соль, в состав которой химическом путем добавлены йодид или йодат калия. 📌Почему нужно использовать йодированную соль?Территориальные особенности России обуславливает наличие у жителей йододефицита. Недостаток йода у беременных женщин может стать причиной мертворождения или остановки развития плода, формирование аномалий у плода. У детей возможны задержки умственного развития, неврологических нарушений, отставание в физическом развитии. Взрослые люди могут страдать от головных болей, выпадения волос, снижения иммунитета, нарушения менструального цикла, снижения потенции. В организм йод в основном поступает с продуктами питания. Наиболее богаты им продукты моря: морская рыба, кальмары, креветки, морская капуста, водоросли. Тем, у кого нет возможности потреблять в пищу эти продукты, необходим альтернативный источник йода. Им может стать йодированная соль. Несомненным плюсом такой соли, помимо полезного для организма йода, является дешевизна — в среднем стоимость йодированной соли лишь на 10% превышает стоимость обычной поваренной. 📌Нормы потребления: рекомендованное количество йода человеку — 150–200 мкг/сут., а суммарное количество пищевой соли — не более 5,0 г/сут. Для обеспечения физиологической потребности в йоде требуется не более 4,0 г йодобогащенной соли в день. Данный вид соли используется в приготовлении любых блюд как обычная соль, кроме процессов консервирования. Несмотря на всю полезность йодированной соли, важно знать, что потреблять ее в пищу могут не все. Она противопоказана людям, у которых имеются заболевания щитовидной железы, в т. ч. онкологические, туберкулез, хроническая пиодермия, заболевания почек.