Метаболизм — не «скорость сжигания калорий»: почему важны мышцы, печень и жир
Метаболизм — не «скорость сжигания калорий»: почему важны мышцы, печень и жир Фраза «я ничего не ем, но толстею из-за медленного обмена веществ» звучит часто. Однако метаболизм — это не просто скорость, с которой организм расходует калории. По словам эндокринолога и специалиста по спортивной медицине Алексея Калинчева, в этой системе особенно тесно связаны мышцы, печень и жировая ткань. Что важно знать Мышцы — один из главных потребителей глюкозы из крови. Чтобы сахар попадал в мышечные клетки, нужен инсулин: его часто сравнивают с ключом, открывающим клеточную «дверь». Если мышцы хуже реагируют на инсулин, глюкоза может дольше оставаться в крови. Её избыток поступает в печень, которая при этом может активнее вырабатывать холестерин. По описанию эксперта, это связано с накоплением жира в печени — стеатозом — и ростом уровня так называемого плохого холестерина. Где риск Особую роль играет висцеральный жир — жировая ткань вокруг внутренних органов. При сниженной чувствительности к инсулину она может выделять больше жирных кислот в кровь. Они вновь поступают в печень и мышцы, поддерживая неблагоприятный круг: мышцам становится сложнее использовать глюкозу, а нагрузка на печень и жировой обмен увеличивается. При ожирении, отмечает Калинчев, нередко наблюдается дефицит мышечной массы. А значит, уменьшается и объём тканей, которые могли бы потреблять глюкозу. Что делать Одна из целей — улучшать метаболическую гибкость: способность организма переключаться между разными источниками энергии, используя и глюкозу, и жир из собственных запасов. Исследования, на которые ссылается эксперт, показывают, что регулярные тренировки в течение 12 месяцев могут быть связаны с восстановлением чувствительности мышц к инсулину. Движение в этом смысле — не только расход калорий: оно может влиять на обмен веществ на уровне клеток. Отдельное значение имеют силовые тренировки, поскольку они помогают поддерживать и развивать мышечную массу — важную часть системы, участвующей в использовании глюкозы. Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.