Поздние перекусы связали с более высоким риском болезней печени
Поздние перекусы связали с более высоким риском болезней печени Привычка есть поздно вечером может быть связана не только с набором веса, но и с состоянием печени. К такому выводу пришли авторы крупного исследования, наблюдавшие почти 200 тысяч медицинских работников в среднем около 16 лет. Учёные оценивали, как частота поздних приёмов пищи — после ужина или перед сном — соотносится с развитием метаболически ассоциированной жировой болезни печени (МАЖБП) и цирроза. Что важно знать МАЖБП — это состояние, при котором в клетках печени накапливается жир. По словам врача-гепатолога Алексея Буеверова, к этому может присоединяться воспаление, а со временем у части людей развиваются рубцовые изменения ткани печени — цирроз. За время наблюдения у участников зарегистрировали 4492 случая МАЖБП и 315 случаев цирроза. У тех, кто регулярно ел поздно ночью, риск МАЖБП был выше на 31–36%, а риск цирроза — на 28% по сравнению с людьми, которые не практиковали такие поздние перекусы. Где риск Авторы учитывали факторы, которые тоже могут влиять на здоровье печени: индекс массы тела, общую калорийность рациона, диабет, физическую активность и употребление алкоголя. Связь между поздней едой и рисками для печени сохранялась и после такой поправки. Однако исследование показывает именно связь, а не доказывает, что поздний приём пищи сам по себе вызывает заболевание. Возможное объяснение исследователи видят в циркадных ритмах — внутренних суточных «часах» организма. Печень тесно связана с этими ритмами, поэтому время еды потенциально может иметь значение наряду с составом рациона. Что делать Для людей, которые часто едят перед сном, пересмотр времени последнего приёма пищи может быть более реалистичным шагом, чем жёсткое ограничение всего рациона. Исследование не предлагает конкретных схем питания, но добавляет ещё один аргумент в пользу того, чтобы не делать поздние перекусы регулярной привычкой. Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.