#ИраНеГотовит и мы снова коллективно хотим есть.
#ИраНеГотовит и мы снова коллективно хотим есть. Вафельные трубочки. Те самые, из детства, когда половина вафель исчезала ещё на этапе: - Подожди, они горячие! Сливочное масло 200 гр. Сахар 5 ст.л Яйцо куриное 5 шт. Мука 220 гр. Ванилин 1 гр. Соль на кончике ч.л. Масло растительное для смазывания. Способ приготовления: Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Добавляем муку и слегка перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца до пышности и вливаем в тесто. Хорошо всё перемешиваем миксером до однородной массы. И ведь каждый раз одно и то же. Первая вафля — толстая. Вторая — странная. Третья намертво прилипает к вафельнице и проверяет твою психику на прочность. И только с четвёртой ты внезапно: — О. Вот теперь пошла работа. Когда я уже наелась. Самое опасное в трубочках — это момент, когда их надо быстро крутить. Потому что времени примерно две секунды. Дальше вафля резко превращается в строительный материал. А потом... кухня пахнет сладким детством, дома становится как-то уютнее, и даже жизнь временно не бесит 😁