В Хабаровске на 60 суток закрыли пекарню после отравления покупателей — 4 июня 2026 г. в 08:50:09.619
В Хабаровске на 60 суток закрыли пекарню после отравления покупателей Кировский районный суд Хабаровска приостановил деятельность на 60 суток. Причиной стало массовое отравление горожан кондитерскими изделиями, зафиксированное в конце мая 2026 года. Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку в пекарне на улице Тихоокеанской и выявили грубейшие нарушения санитарных норм. Что обнаружено в ходе проверки В производственном помещении отсутствовали бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха и вытяжки над печами. Холодильники не были оснащены термометрами — контроль температуры хранения продуктов не велся. Единственная моечная раковина использовалась одновременно для мытья рук персонала, обработки яиц и ополаскивания инвентаря. Формы для выпечки были покрыты многолетним слоем сажи и пригоревшего жира. Дезинфицирующих средств на производстве не оказалось. Рецепты на продукцию составлялись «на глазок» — технологические карты отсутствовали. Сырьё поступало без маркировки, что не позволяло установить его происхождение и сроки годности. Персонал работал без документов Одна из пекарей-кондитеров не имела медицинской книжки, необходимых прививок и профессионального гигиенического обучения. Личные вещи сотрудников хранились в столовой, а для посещения туалета не предусматривалось сменной одежды — работники возвращались к тесту в тех же фартуках. Решение суда 26 мая на предпринимательницу составили протокол о временном запрете деятельности. 28 мая суд постановил приостановить производство кондитерских изделий на 60 суток. За это время предприниматель должна устранить все нарушения. Только после этого пекарня сможет возобновить работу. Источник Дальневосточное обозрение 🔴 Подпишись, чтобы не потерять нас ✉️ Прислать новость