Сегодня в #ХайБар необычный рецепт — безалкогольный коктейль. Сладкий, цитрусовый, слив... — 24 июля 2026 г. в 15:35:01.463
Сегодня в #ХайБар необычный рецепт — безалкогольный коктейль. Сладкий, цитрусовый, сливочный. Освежающий Бразильский лимонад слишком уж привлёк нас — считаем, что надо пробовать! Готовим сразу кувшин. На самом деле, вариаций этого рецепта много — кто-то чистит лайм, а кто-то нет, кто-то взбивает сразу со льдом в блендере, а кто-то добавляет лёд в конце... Но итог примерно один. Нам нужно: • 4 лайма • 380 г сгущённого молока • 1 л воды • лёд 1. Моем лаймы. Два из них очищаем от кожуры и белого горького слоя кожицы, удаляем косточки и нарезаем кубиками. У оставшихся двух удаляем косточки и срезаем заострённые кончики с двух сторон. Тоже нарезаем. 2. В блендере в течение секунд 10 соединяем нарезанный лайм и 250 мл воды. Если слишком долго измельчать лайм, он даст горчинку. Процеживаем через сито. 3. Получившуюся воду с лаймом (без мякоти) возвращается в блендер, добавляем сгущёнку, ещё воды и взбиваем. Если ваш блендер способен бить лёд, то можно прямо со льдом. Если нет — добавляем его в конце, при подаче. Способ ещё проще: Моем и нарезаем лайм, убирая косточки (кожуру можно убрать, а можно оставить). В блендере смешиваем сразу все ингредиенты, а перед подачей при желании процеживаем через сито, чтобы консистенция была более однородной и сливочной.