Лето заканчивается, а кабачки — нет. В рубрике #РецептПонедельника сегодня кабачковые о...
Лето заканчивается, а кабачки — нет. В рубрике #РецептПонедельника сегодня кабачковые оладьи. Это быстро, сытно, вкусно — и ваши кабачки не пропадут. А ещё такое блюдо можно подавать с чем угодно: икра, рыба, варёные или жареные яйца, салат, сметана или другой соус — на что хватит фантазии. Сплошные плюсы, так что погнали готовить. Берём: • 600 г кабачка • 1 яйцо • 1 столовая ложка муки • соль, перец и специи по вкусу Готовим: 1. Кабачок моем, очищаем от кожуры и трём на крупной тёрке. Добавляем соль, перец и специи, перемешиваем и оставляем минут на 5-10. 2. Отжимаем тёртый кабачок от лишней влаги — можно через марлю или сито, а можно просто чистыми руками. 3. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем до однородной массы. 4. Хорошо разогреваем сковороду с маслом и обжариваем оладьи на среднем огне с обеих сторон. 5. Подаём с чем хотим — у нас сметана, зелень и красная рыбка для аристократического шика.