Куриные фрикадельки в томатном соусе от Хейли Бибер — в рубрике #РецептПонедельника. — 17 августа 2026 г. в 16:51:36.507
Куриные фрикадельки в томатном соусе от Хейли Бибер — в рубрике #РецептПонедельника. Это классный вариант простого и быстрого, сытного и вкусного обеда или ужина. Берём: Для фарша: • 500 г куриного фарша • 1 яйцо • 1 столовая ложка рикотты, можно заменить на зернёный творог или другой подобный сыр • ≈4 столовые ложки панировочных сухарей • чеснок, итальянские травы, специи, соль по вкусу Для соуса: 400 мл томатной пасты ≈100 мл воды Совет: кислинку в томатной пасте нейтрализует сахар. Можно ещё добавить соль и базилик. Готовим: 1. Смешиваем все ингредиенты. При желании зернёный творог (если используете его) можно пробить в блендере или вилкой вручную, чтобы фарш для фрикаделек получился более однородным. 2. Немного отбиваем получившуюся массу, ждём 5-10 минут. 3. Мокрыми руками формируем фрикадельки. 4. Обжариваем до красивой корочки со всех сторон на разогретой сковороде, смазанной маслом. 5. Тушим фрикадельки около 10-15 минут вместе с томатным соусом и водой. 6. Подаём вместе со свежей рикоттой.