Ядовитые двойники грибов: что нельзя класть в корзину. — 28 июня 2026 г. в 14:23:31.915
Ядовитые двойники грибов: что нельзя класть в корзину. В июне в лесах появляются первые подберезовики, подосиновики, шампиньоны, лисички и опята. Но у многих из них есть ядовитые двойники. Фунготерапевт Татьяна Симонова рассказала, как их отличить. 🤩 Желчный гриб (двойник белого) — Внутренняя сторона шляпки — грязно-розовая (у белого — белая или желтая). — Ножка покрыта темной сеткой только сверху (у белого — по всей длине). — Мякоть на срезе розовеет, вкус горький. Насекомые его не едят. 🤩 Сатанинский гриб (двойник белого) — Один из самых ядовитых. Отличается неприятным запахом (гнилой лук), красной или оранжевой сеткой на ножке и сиреневым цветом мякоти на срезе. 🤩 Ложная лисичка — Растет поодиночке, ножка тонкая и хрупкая. — Цвет ярче, пластинки ровные и разветвленные (у настоящей — толстые, редкие, закругленные к краю). — Запах неприятный, часто с насекомыми. 🤩 Бледная поганка (двойник шампиньона) — Смертельно ядовита. Пластинки под шляпкой всегда белые (у шампиньона — розовые или коричневые). — Внизу ножки — клубневидное утолщение с пленчатым мешочком. 🤩 Галерина окаймленная (двойник летнего опенка) — Смертельно ядовита. Растет поодиночке, шляпка гладкая (у опят — шершавая, с чешуйками, диаметр до 6 см). — Пластинки темнее, мякоть тоньше. 🤩 Перечный гриб (двойник подосиновика) — Меньше размером, ножка тонкая и гладкая (у подосиновика — с темными чешуйками). — Трубчатый слой под шляпкой — ржаво-коричневый или красновато-бурый. 🤩 Жгучеедкая сыроежка (двойник сыроежки обыкновенной) — Кричаще-красная шляпка, белоснежные пластинки, ломкая структура. — Нет лесного аромата, мякоть обжигающе-едкая. На вкус проверять не стоит.