Куда девать кабачки? НЕЖНЕЙШИЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ — быстро, просто и нереально вкусно! — 25 августа 2026 г. в 07:39:53.423
Куда девать кабачки? НЕЖНЕЙШИЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ — быстро, просто и нереально вкусно! Ингредиенты: Кабачки (молодые) — 4 шт. Яйца куриные — 2 шт. Кефир (комнатной температуры) — 100 мл Растительное масло — 80 мл (+ для смазывания формы) Мука пшеничная — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 0.5 ч. л. Сыр порционный (в пластинках) — 2 шт. (или по месту сами смотрите) Приготовление: 1: Берем молодые кабачки, хорошо промываем, срезаем кончики и натираем на крупной тёрке прямо с кожурой. Сок ни в коем случае не отжимаем — он сделает пирог очень сочным 2: В миске соединяем яйца, кефир, растительное масло, соль и сахар. Всыпаем просеянную муку и венчиком замешиваем густое, гладкое тесто, как на оладьи. 3: Перекладываем в тесто натёртые кабачки, тщательно перемешиваем ложкой, а в самом конце вмешиваем чайную ложку разрыхлителя. 4: Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем ровно половину кабачковой массы, аккуратно разравнивая по дну. 5: Раскладываем пластинами сыр и сверху заливаем оставшимся тестом, разглаживая поверхность. 6: Отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на 40 минут до появления красивой аппетитной корочки. Даем пирогу чуть-чуть остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем: снаружи хрустящая корочка, а внутри — нежнейшее сочное тесто с тянущимся сыром!