Печенье из детства 😋
Печенье из детства 😋 Вкуснейшее ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из детства. Кто-то называет его ракушки, кто-то ушки, гусиные лапки, треугольнички и даже поцелуйчики. Ингредиенты: • Творог (пастообразный, у меня 9%) - 1 пачка (180-200г) • Мука - 1 ст (160г) • Сливочное масло - 100г. • Ванильный сахар - 8-10г. • Разрыхлитель - 1 ч.л (без горки) • Соль - небольшая щепотка • Сахар (для формирования печенья) - 80г (+/-) Приготовление: 1. Смешиваем творог, сливочное масло комнатной температуры, ванильный сахар и соль. Порциями всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в целлофан и убираем в морозилку на 15 мин. 2. Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и вырезаем круги диаметром 8-9 см. 3. Каждый круг одной стороной окунаем в сахар, складываем пополам сахаром внутрь, затем снова одной стороной - в сахар и складываем пополам сахаром внутрь. Получившуюся "ракушку" одной стороной окунаем в сахар и перекладываем на противень сахарной стороной кверху. 4. Выпекаем печенье при 180°С до золотистого цвета, в среднем 20-25 минут (ориентируемся на свою духовку).