Можно вообще убрать солонку и почти не изменить содержание соли в организме.
Можно вообще убрать солонку и почти не изменить содержание соли в организме. Потому что основная часть соли приходит не из того, что досаливают, а из готовых продуктов: хлеб, сыр, колбаса, консервы, соусы, бульонные кубики. Самый обидный пункт здесь – хлеб. Солёного вкуса в нём нет, соль есть всегда, едят его каждый день и помногу. В сумме за неделю он нередко даёт больше, чем солонка. Поэтому работает не отказ от соли, а другое: посмотреть неделю на состав продуктов, ничего не меняя. Обычно выясняется, что основную часть дают два-три наименования. Вот их и стоит заменить, а остальное не трогать. И про вкус: снижать нужно постепенно. Рецепторы перестраиваются за несколько недель, и потом прежняя еда кажется пересоленной. Важно: при болезнях почек и сердца степень ограничения определяет врач, а не статья. У вас солонка стоит на столе?