Почему светлый и тёмный изюм могут получаться из одного и того же винограда — 12 сентября 2026 г. в 16:01:22.822
Почему светлый и тёмный изюм могут получаться из одного и того же винограда Мы привыкли думать, что светлый изюм делают из белого винограда, а тёмный из чёрного, и живём с этим вполне спокойно. Однако у крупных производителей вроде Sun-Maid всё устроено куда интереснее, и привычная логика начинает слегка хромать. Одни и те же зелёные ягоды могут в итоге превратиться в совершенно разные на вид сухофрукты. В ход идут недели под открытым солнцем, дегидраторы с горячим воздухом и диоксид серы, который официально значится в составе как пищевая добавка из группы сульфитов. А нам остаётся только внимательно читать этикетки и не судить о продукте по его цвету. https://hi-news.ru/?p=483196
361 просмотров